Kip-wokschotel met krieltjes

Kip-wokschotel met krieltjes

Spaghetti / Fasulye kavurmasi

Spaghetti en bonenschotel

Mantar kavurmasi

Mantar kavurmasi (kahvaltilik)

Kiymali/ Peynirli borek

Kiymali/Peynirli borek

Patatesli borek

Patatesli borek

Vegetarische pizza

Vegetarische pizza

Lasagne

Lasagne

Patatesli kek

Patatesli kek

Taco's

Dogum gunu pasta

Dogum gunum icin yaptigim pasta.. 22 yasindayim artik!

Kabakli Sandal / Bulgur kofteler / Yogurtlu ot salatasi

Kabakli Sandal / Bulgur kofteler / Yogurtlu ot salatasi

Kahvalti: Kasarli omelet / Gebakken ei en gesmolten kaas

Kahvalti icin annem ve babama yaptigim

Kasarli omelet/ Gebakken ei en gesmolten kaas

Malzemeler:

- iki yumurta

- kasar peynir

- domates

- mavrul

-kizartilmis ekmek

Once tavada yumurtayi omelet sekli pisiriyorsun.. Sonra kasarli peyniri ve yuvarlak dilim domates uzerine koyuyorsun, bunlar biraz eriyene kadar.. sonra yumurta omeletini ikiye katliyorsun.. bunu iki tane kizartilmis ekmegin uzerine koyuyorsun.. Yanina mavrul ve sayre ekleyip susluyorsun =)

Sade ve cikolatali kekler

Sade ve cikolatali kekler



Firina surmeden Hazir hali

Malzemeler:

- iki yumurta
- bir cay bardagi toz seker
- 1 bardak sut (cay bardagi)
- 1 bardak zeytinyag
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya tozu
- un
- (istege gore kakao)

Once yumurtayi ve toz sekeri cirpiyorsun.. Sonra obur malzemeleri ekliyor, cirpiyorsun.. Istedigin sekilde kablara, firina suruyorsun.. (voorverwarmen 200 graden)

=) Afiyet olsun

Variant van Aarbeienkwarktaart

Aarbei-notenkwarktaart

Had onlangs ook mijn eerste recept, de aarbeienkwarktaart iets anders gemaakt.. Zie de voorgaande recept voor de bereidingswijze. Bij deze heb ik een laagje jam tussen de kruimelbodem en kwark gesmeerd, en met nootjes bestrooid.

Sarma/Gevulde wijnbladeren

Sarma/Gevulde wijnbladeren


Malzemeler:
-pirinc
-500 gram yaprak
-nane
-karabiber/pulbiber/tuz seker
-uc sogan
-zeyinyag

Once sarmanin icerigini hazirliyorsun.. Once 3 sogani dograyip, kavuruyorsun.. Sonra buna 2 su bardagi pirinc, bir yemek kasigi nane, 1 cay kasigi kara biber, 1 cay kasigi pul biber, 1 cay kasigi toz seker.. Bunlari pisiriyorsun.. Sonra sarmalari acip, biraz ekleyip sariyorsun..
Sonra bunlarin uzerine zeytinyag dokuyorsun.. Ustune bir tabak koyup kaynamis su ekliyorsun.. Pismesini bekliyorsun =)

Lahmacun/Turkse pizza

Lahmacun / Turkse pizza
Bunun tarifinide sonra ekleyecegim..

Kisir

Kisir

Son gunlerde yaptigim tariflerden bir kac tanesi.. Tarifelerini zamanim oldugunda ekleyecegim, simdilik resimleri ekliyorum.. :)

Malzemeler:

-Ince bulgur

- Sogan

-Maydonoz

- Domates/biber salcasi

-Baharat (pulbiber/karabiber/tuz)

- Zeytinyag/sivi yag

- Bir yumurta

Kisi basi bir cay bardagi ince bulgur (koftelik). Bir tas icine koyuyorsun..Bunun uzerinden kaynatilmis su gezdiriyorsun, ve kapagini kapatiyorsun. Bunu bir sure boyle bekletiyorsun..

O beklerken: Sogan/Maydonoz'u kucuk kucuk kesiyorsun.. Bunun yani sira kucuk bir tavada yag icinde bir yumurta pisiriyorsun, buna domates biber salcasi ekliyebilirsin.. Bunlari ince bulgurun ustune dokuyorsun.. baharat katiyorusun, biber/domates salcasi katip karistiriyorsun.. Servise hazir oluyor.. =)

Patlican kebabi / Aubergine kebap (tavuklu)

Patlican kebabi

Bu kebabi dana/kuzu eti yerine tavuk eti ile yaptim.. Siz isterseniz kirmizi et ile yapabilirsiniz..
Bu sefer bu biraz daha zor oldugu icin, bir kac adimlardada cektim resimini :)) Bunuda ekleyip, artik su ev hanimligi tavirlarindan

uzaklasip arkadaslarla gezecegim :) Su yandaki resim pismis hali, alttaki, daha firina surulmemis hali.

Malzemeler/Ingredienten:

5 adet patlican / 5 stuks aubergines
500 gr yarim kilo tavuk gogsu* ( *isteyen dana eti/kusbasi dogranmis ile yapar) / 500 gr. kipfilet
2 adet sogan / 2 uien
2 adet domates / 2 tomaten
sarimsak 6 dis / knoflook
sivi yag (patlicanlari kizartmak icin ve et icin) / zonnebloemolie
iki (aci) biber) / 2 (hete) pepers
karabiber, pul biber, tuz /specerijen, zout

Yapilisi:

Ilk once kucuk kucuk parcalarina kesilmis tavuk etini sivi yag ile tavada iyice pisirin.. Sogan ve sarimsakla pisirin..Pistikten sonra karabiber ve pul biber ekleyin, biraz daha pisirin.

Patlicanlari soyup parmak seklinde kesin.. Bunlari sivi yag icinde kizarttin. Yagini suzun.

Bir buyuk servis cam tabagi icine patlicanlari ekleyin.. uzerine pismis tavuklari ekleyin.. (*normalde once kuzu basi eti diziyorsun, sonra patlicanlari ustune duzuyorsun).. Patlicanin uzerine kesilmis biber ve domates dizin ve firina surun..

10-12 dk daha pisirin..

Afiyet olsun!